Description
Le Caussenard est un fromage au lait de brebis thermisé, à pâte pressée non cuite contenant 31% de MG. Il est fabriqué dans le département de l’Aveyron en région Occitanie dans le parc naturel régional des Grands Causses. Il se distingue par sa croûte, fine et sèche, de couleur jaune-orangé recouverte d’un léger duvet blanc. Sa texture est souple et ses saveurs sont subtiles.
Ingrédient :
Lait thermisé de brebis, présure, sel, ferments lactiques et ferments d’affinage.
Conditionnement
Ce produit étant vendu à la coupe, son poids peut varier légèrement.
Avis
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