Le petit cerneau aux noix

Le petit cerneau aux noix

€6.90

Le Petit Cerneau est un fromage à pâte molle fabriqué dans une petite fromagerie artisanale du Haut Doubs (Fromagerie Michelin). C’est un fromage au lait cru de vache de montagne de race montbéliarde uniquement nourrie avec de l’herbe et du fourrage (sans ensilage).
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Description

Le petit Cerneau aux noix est un fromage au lait cru fabriqué à la fromagerie Michelin à côté du Lac St Point.
C’est un fromage au lait cru à pâte molle avec des morceaux de noix. Il est affiné pendant 3 semaines sur planche d’épicéa et frotté tous les deux jours à l’eau salée sans colorants.
Ce qui fait de lui un fromage onctueux et doux quand il est jeune qui s’affirmera avec l’âge.
Ce fromage est fabriqué à base de lait de vaches nourries uniquement à l’herbe et au fourrage.

Ingrédients :
Lait cru de vache, ferments lactiques, présure, sel, arômes de noix.
Taux matière grasse : 45 % du poids total.

Conditionnement :
environ 350 Gr
Fabricant :
Fromagerie Michelin (Doubs)
Prix au kilo :
22,50 €/Kg

Informations complémentaires

Poids ND
Poids

320g

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