Cancoillotte nature de Sancey

4.11

Fromage à pâte fondue, fabriqué en Franche-Comté à partir de lait de vache.
Sa texture est onctueuse. Elle se déguste aussi bien froide sur une tartine de pain que chaude sur des pommes de terre.
La cancoillotte est obtenue à partir de lait caillé écrémé déshydraté, qu’on appelle le metton, un produit pauvre en matière grasse.
Fruitière du Vallon de Sancey(25), dans le Doubs.

UGS : ND Catégories : , Étiquette :
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Description

Cancoillotte de la fruitière du Vallon de Sancey située dans le Nord du Doubs.
La cancoillotte peut être consommée chaude, avec des pommes de terre et un morceau de saucisse de Morteau, ou bien froide, sur un morceau de pain additionné de beurre. Sa texture est onctueuse et crémeuse. Cancoillotte nature. La plus artisanale des cancoillottes.
Ingrédient :
Composition : Lait écrémé caillé, eau, beurre 12%, sel, sels de fonte (dixtri, plolyphosphate de sodium)
12% de matière grasse du poids total.
Conditionnement :
Un vrai délice à découvrir en de 240 g
Fabricant :
Fruitière du Vallon de Sancey
Prix au kilo :
17,25 €/KG

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions 7 × 7 × 8 cm
Poids

240g

Type de lait

Vache

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