Description
Fromage au lait cru d’environ 380 grammes fabriqué par la fromagerie Michelin.
Le Petit Cerneau est un fromage carré à pâte molle stabilisée, à la croûte lavée et au lait cru.
Il a une teneur minimum de 45% de matières grasses. Son affinage est de 3 semaines sur planche d’épicéa et il est frotté tous les deux jours à l’eau salée sans colorants.
Le Petit Cerneau aux Noix est le proche cousin du fromage Saint Point, à la simple différence qu’il contient des noix et de l’arôme naturel de noix.
Ingrédients :
Lait cru de vache, ferments lactiques, présure, sel.
Taux matière grasse : 45 % du poids total.
Conditionnement :
environ 320 Gr
Fabricant :
Fromagerie Michelin (Doubs)
Prix au kilo :
20,20 €/Kg
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