Description
Fromage AOP de Franche-Comté au lait cru de vaches Montbéliardes, à pâte pressée cuite, affiné entre 10 et 14 mois.
Fabriqué à la fromagerie des Premiers Sapins par nos fromagers avec le lait des producteurs environnants et affiné lentement durant près d’une année.
Ses arômes fruités et torréfiés lui apportent un subtil goût de noisette grillée.
Sa pâte pressée cuite est délicate, souple et d’une belle couleur jaune, il révèle une explosion de saveurs et de finesse en bouche.
Ingrédient :
Lait de vache, présure, levains lactiques, sel
Kevin P. –
Un vrai délice explosif ! Un goût intense mais parfaitement équilibré, sans agresser le palais. Une texture onctueuse et un arôme envoûtant… Sans doute l’un des meilleurs fromages que j’aie jamais dégustés !