Le délice de Bourgogne

Description

Le Delice de Bourgogne est un fromage à partir de lait de vache pasteurisé, provenant de l’Yonne. A pâte molle et à croûte fleurie, il est enrichi en crème fraîche avant d’être affiné ce qui explique sa teneur en matière grasse.
De par son côté pasteurisé, le Delice de Bourgogne peut convenir aux femmes enceintes cherchant à déguster du fromage (très gras dans le cas du delice) pendant la grossesse. Pour les plus curieux ou les amateurs de fromages, sachez que la période de dégustation optimale de ce produit s’étale de juin à novembre après avoir été affiné.
Ingrédient :
Lait entier pasteurisé de vache enrichi en crême, sel, présure, ferments lactiques.
Taux matière grasse : 40 % du poids total.
Conditionnement :
POIDS VARIABLES : Produit artisanal ; découpe manuelle, c’est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
Fabricant :
Fromagerie Lincet (Yonne)
Prix au kilo :
21 €/Kg